Når sommeren rammer, er der få ting mere forfriskende end en velblandet cocktail, der kan køle dig ned og bringe et smil frem på læben. En af de mest ikoniske sommerdrikke er opskrift på aperol spritz – en lækker og lys cocktail med en perfekt balance mellem bitterhed, sødme og friskhed. Lad os udforske denne klassiske italienske drink og lære, hvordan du kan lave den derhjemme.
Hvad er Aperol spritz?
Aperol Spritz er en populær italiensk cocktail, der stammer fra det nordlige Italien og er blevet en favorit over hele verden. Den er kendt for sin karakteristiske orange farve og lette, forfriskende smag, der gør den til den perfekte drink til varme sommerdage eller enhver festlig lejlighed.
Ingredienser:
- 60 ml Aperol
- 90 ml mousserende vin (som Prosecco)
- 30 ml danskvand
- Isterninger
- Appelsinskive eller oliven til pynt
Fremgangsmåde
- Start med at fylde et stort vinglas eller et højt glas med isterninger. Dette vil hjælpe med at holde din aperol spritz kølig og forfriskende.
- Tilsæt 60 ml Aperol til glasset. Aperol er en italiensk bitterlikør med en subtil bitterhed og en sød appelsinsmag, der giver cocktailen sin karakteristiske smag.
- Derefter tilføjes 90 ml mousserende vin til glasset. Traditionelt bruges Prosecco til at give cocktailen sin sprudlende karakter og lette bobler, men du kan også bruge en hvilken som helst anden type mousserende vin, du foretrækker.
- Tilføj 30 ml danskvand til glasset for at give cocktailen lidt ekstra friskhed og sprødhed. Dette vil bidrage til at balancere den søde og bitre smag af Aperol og mousserende vin.
- Rør forsigtigt cocktailen med en lang ske for at blande ingredienserne sammen.
- Pynt din Aperol Spritz med en skive appelsin eller en oliven på kanten af glasset for at tilføje en ekstra smagsoplevelse og en smuk præsentation.
- Server straks og nyd din forfriskende Aperol Spritz!
Variationer
Selvom den klassiske Aperol Spritz er en skøn drink i sig selv, er der også mulighed for at eksperimentere med forskellige variationer af opskriften. Her er et par ideer til at tilpasse din Aperol Spritz efter din personlige smag:
- Udskift Prosecco med en anden type mousserende vin som champagne eller cava for at tilføje en luksuriøs touch til din cocktail.
- Tilføj et strejf af friskhed ved at blande friskpresset citronsaft i cocktailen sammen med Aperol.
- Hvis du foretrækker en mindre sød cocktail, kan du reducere mængden af Aperol og mousserende vin og erstatte dem med lidt mere danskvand.
- Prøv at tilføje et strejf af urter ved at tilsætte en gren frisk mynte eller basilikum til cocktailen som en aromatisk garnish.
Aperol Spritz er en uimodståelig sommercocktail, der er let at lave og altid imponerer med sin forfriskende smag og enkle elegance. Uanset om du nyder den på en solrig terrasse, ved poolen eller ved en festlig sammenkomst med venner og familie, er Aperol Spritz sikker på at bringe en smule italiensk sommerglæde til din dag. Så næste gang du har lyst til at forkæle dig selv med en lækker og forfriskende drink, skal du prøve at lave din egen Aperol Spritz derhjemme og lad dig fortrylle af dens vidunderlige smag. Skål!
